Si bien hace unos años la cúrcuma era cosiderada algo exótico, en la actualidad ya no puede decirse lo mismo . Ahora podemos encontrar cúrcuma fresca o seca en el supermercado y esto nos permite introducirla en nuestros menus cotidianos. Pero si queremos suplementarnos de una manera más intensa con ella, debemos acudir a los …
En este post voy a explicar cómo debe procederse para aprovechar las propiedades antibióticas del jengibre. Sólo hay un secreto para ello: usar el jengibre fresco. No sirve el jengibre en polvo ya que al deshidratarse el jengibre pierde sus propiedades antibióticas aunque conserve muchas otras. Hay cuatro …
La pimienta negra (piper nigrum) pica sobre todo a causa de un potente alcaloide llamado piperina y constituye su componente mas numeroso llegando al 5% de concentración.
