Los alimentos transgénicos favorecen la resistencia antibiótica

alimentos transgénicos

 

 

En este artículo voy a hablar sobre la incidencia de los alimentos transgénicos en la cada vez mayor resistencia bacteriana a los antibióticos

 

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente en un laboratorio. Son los OGM. En el laboratorio se ponen en contacto genes que de ningún otro modo lo estarían. El mecanismo parece sencillo: al alimento que va a ser modificado se le insertan genes procedentes de algún otro organismo, y el resultado es un alimento con algunas características extras con las cuales los científicos han querido dotarlos. Lamentablemente no es tan sencillo como parece, ni tan inocuo y ni mucho menos reversible.

 

Para que estos genes extraños puedan expresarse en el nuevo organismo modificado, deben ir arropados por marcadores, promotores y vectores. Todos ellos conforman el envoltorio que permite la modificación genética y también son la causa principal de establecer circunstancias favorables a la resistencia bacteriana.

 

 

alimentos transgenicos

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FACILITADORES DE LA MODIFICACIÓN GENÉTICA

 

LOS MARCADORES

Los marcadores  actúan como una  etiqueta que permite al científico distinguir las células modificadas de las que no. El problema es que estos marcadores consisten en genes con resistencia a los antibióticos. Las células modificadas genéticamente y que por tanto tienen este gen de resistencia pueden distinguirse de las que no han sido modificadas porque al ponerlas en contacto con la bacteria pertinente, no mueren. Actúa pues de filtro para localizar las células en las que la modificación ha tenido éxito

La mayoría de los organismos modificados genéticamente para resistir a herbicidas, plagas, ser mas productivos, más grandes, más exigentes, cualquier modificación genética que se haya deseado hacer con el fin de mejorar la productividad,  contienen este gen de resistencia a los antibióticos. Y aunque este marcador únicamente es útil en la fase de laboratorio ya queda incrustado  para siempre en el organismo modificado

 

LOS PROMOTORES

Los promotores son elementos extra que se añaden en el cóctel de modificación genética para que faciliten la transmisión de genes. Su finalidad es romper la barrera entre especies y evitar así el rechazo o bloqueo de los genes insertados.

Entendamos que un organismo puede tener determinados genes pero eso no significa que se manifiesten. Insertar un gen, lograr que se integre en el organismo receptor y que luego este organismo bloqueara su expresión, manteniendo al gen silenciado, sería una pérdida de tiempo. Para evitarlo, se insertan también a la par los promotores.

Deberíamos decir quizás el promotor, porque triunfa un promotor en particular que es el virus del mosaico de la coliflor.  Este virus facilita que el gen introducido pueda manifestarse, ya que inhibe la capacidad del organismo para preservar su equilibrio genético, evitando el rechazo de la porción genética modificada y promoviendo su manifestación. La mayoría de  OGM alberga en su interior este virus, favoreciendo así su expansión .

 

LOS VECTORES

Otro de los elementos extras puede ser un vector que permite la inserción de los genes  en el organismo. A menudo es un plásmido. Un plásmido es un sector de ADN de una bacteria . Este plásmido  puede invadir la célula objetivo e insertar el material genético en el genoma de la planta que se esté modificando. Actúa a modo de llave que permite la entrada de los genes extraños y su instalación en la célula

 

Los marcadores, los  promotores y los vectores  están en TODOS  los OGM

¿ Que implicaciones tiene esto? A continuación te lo aclaro

 

 

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FACILITADORES DE LA RESISTENCIA ANTIBIÓTICA

 

Y EL DRAMA  ES  LA TRANSFERENCIA HORIZONTAL

Toda la vida se nos ha dicho que los genes se transfieren verticalmente, de padres a hijos. Quizás te sorprenda saber que esto no es siempre así. Existe la transferencia horizontal entre organismos sin parentesco. Y aunque  pueda resultar difícil de comprender que suceda en organismos como nosotros, a lo mejor no lo es tanto en el caso de bacterias y organismos unicelulares. La trasferencia horizontal consiste en el salto de genes de un organismo a otro, simplemente por cercanía. Es un factor ocasionante de mutaciones y por tanto facilita la evolución de las especies

Debes saber que los científicos descubrieron esto hace más de 50 años, e incluso le pusieron un nombre a estos genes capaces de transferirse horizontalmente: genes saltarines. Ahora prefieren llamarlos transposones.

El drama o mejor dicho la película de terror de la transferencia horizontal en el caso de los OGM es que ésta abre las puertas a la expansión del gen de resistencia bacteriana a otros organismos, sean microorganismos o no. Por supuesto afecta a las bacterias, donde esta transferencia horizontal es muy activa

 

PROMOTORES, VECTORES Y MARCADORES DESCARRILADOS

La transferencia genética horizontal provoca que todo aquel paquete genético de trozos de ADN, de virus, de genes, cualquier componente de este paquete puede transferirse horizontalmente a cualquier otro organismo. 

Esto significa que el gen de resistencia a los antibióticos puede campar a sus anchas por cualquier otra bacteria que penetre en el organismo receptor o incluso puede transferirse a otras partes del mismo organismo, o a otros organismo externos, expandiendo así la resistencia antibiótica

Esto significa que cualquier plasmodio utilizado para introducir las modificaciones genéticas, puede también agregarse a cualquier otro organismo que pasara por allí, a otras partes del organismo receptor o a organismos externos. Y facilitar así de este modo la penetración de otros genes . De hecho éste es también un factor de resistencia antibiótica

Esto significa que la mayoría de OGM llevan incrustado el virus del mosaico de la coliflor, y por tanto este virus se extiende artificialmente más allá de su zona habitual, facilitando con ello la transmisión horizontal. Y también la expresión de virus y bacterias acallados hasta entonces por la respuesta del propio organismo. 

 

SIN MARCHA ATRÁS

Una vez creado un OGM no puede “descrearse”. Si el OGM es viable, progresará y expandirá su nueva combinación genética a otras plantas. No hay vuelta atrás. Si bien la aparición de estos alimentos OGM pueda parecer en un principio un progreso agrícola (o ganadero, que también hay OGM animales, como los salmones), en realidad es una fantasía temporal. Tarde o temprano, las consecuencias de liberar virus, plasmodios y genes resistentes van a hacerse evidentes. Porque aunque el organismo modificado sea uno,  su modificación afecta por polinización cruzada (si son vegetales) a los de su misma especie y  por transferencia horizontal, al resto de organismos. 

Y por si esto fuera poco, hay estudios científicos que verifican la transferencia horizontal de estos genes modificados de los OGM a las bacterias intestinales humanas a través del consumo de alimentos OGM!

Date cuenta de la importancia del dato: OGM que modifican genéticamente la flora intestinal de animales superiores. Esto nos lleva a una mayor incidencia de todo tipo de enfermedades y resistencias, no sólo en humanos sino también en ganadería o en cualquier animal que se alimente de OGM.

 

En conclusión: los OGM son una bomba potencial de resistencia bacteriana en expansión

 

 

 

 

 

 

fuentes:

https://www.ecoportal.net/temas-especiales/transgenicos/la_berenjena_transgenica_contiene_una_toxina_bt_vinculada_a_cientos_de_casos_de_alergias_y_miles_de_muertes_de_ovejas/
https://www.observatorio-omg.org/mitos-y-realidades-de-los-omg/5-cultivos-mg-impactos-sobre-la-agricultura-y-el-medio-ambiente/mit-11
https://www.smu.org.uy/dpmc/pracmed/temas/samr/info-resbact.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Transpos%C3%B3n
https://es.wikipedia.org/wiki/Transferencia_gen%C3%A9tica_horizontal

 

 

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