Bidens aurea
¿Qué tal una planta capaz de prosperar desde el nivel del mar hasta los 3500 metros? Que aguanta temperaturas de -15ºC ? Que vive en suelos de todo tipo: arcillosos, arenosos, húmedos, tanto fértiles como no ? Una planta que produce cientos de semillas que se enganchan a los calcetines y zapatos, viajando así como polizontes a todos los rincones donde vayas? Que ademas posee rizomas invasivos y que encima tiene propiedades alelopáticas, o sea que impide que otras plantas crezcan a su alrededor? Es una planta todoterreno que puede ser la pesadilla de cualquier agricultor o jardinero que sufra su presencia.
Se llama Bidens.
Recibe otros nombres: Té de canarias y también té de milpa.
La mayoría de personas sólo la ven como una malahierba, pero otras, las que menos, reconocen en ella unas propiedades terapéuticas increíbles.
¿Porqué digo que nadie la quiere?
Es una planta considerada invasora, allí donde se instala desaloja no sólo a otras plantas silvestres sino también a las domésticas, sea en cultivos agrarios o sea en jardines. Apenas tiene depredadores, así que nada le impide desarrollarse a su gusto mientras tenga acceso al agua
Esta potencia de expansión esta respaldada por una gran cantidad de principios activos que propician que la planta pueda enfrentarse a las plagas que se le presenten.
Es muy difícil erradicar a esta planta cuando se ha instalado en un terreno. Por propia experiencia os diré que una plantita comprada un año y plantada en un barreño, al año siguiente tenia todo el barreño lleno de la planta, creo que asfixiándose incluso un poco, a pesar de que era un barreño de unos 50 cm de diámetro. Si la llego a plantar en el suelo, no sé hasta donde habría llegado. Si bien es cierto que desaparece durante el invierno, ella va trabajando su espacio en los rizomas que permanecen latentes en la tierra.
Bidens pilosa
¿Lo cura casi todo?
A pesar de todos estos inconvenientes, esta planta es utilizada en numerosas culturas a lo largo del planeta como un ingrediente gastronómico, ya que sus hojas pueden usarse como verdura. Y también es usada como remedio tradicional para innumerables afecciones. Bidens pilosa es la más usada en fitoterapia, mientras que Bidens aurea es la conocida como té de canarias. Todas las especies de Bidens poseen propiedades medicinales muy parecidas
El uso en medicina tradicional de esta planta es sorprendentemente variado. Pero el caso es que los estudios científicos corroboran la amplitud terapéutica de esta hierba. Todas estas propiedades que voy a enumerar están avaladas científicamente:
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Es algo increíble que una sola planta pueda acumular tantas propiedades, pero así es. Entonces ¿porque no es más conocida y usada?
¿Porqué poca gente la utiliza?
La actividad terapéutica de esta planta es poco estable. Varía según la zona donde se recoja la planta, la época del año y también varía si la planta es silvestre o cultivada. Algunas propiedades varían más que otras y una de las que varía más es la antibacterial. A pesar de que en los estudios científicos se ha podido comprobar una eficacia antibiótica igual o superior a los antibióticos de síntesis, pero sin efectos secundarios y superando las resistencias, en la práctica, el uso de esta planta como antibiótico natural no es el más común debido a esta inestabilidad terapéutica. Pero si uno sabe usarla, Bidens es un gran antibiótico natural sistémico capaz de enfrentarse a patógenos temibles
Bidens aurea
¿Cómo usar las propiedades antibióticas de Bidens?
Prescindir de ella sólo por ignorancia de su uso no tiene porque ser tu caso. Sólo tienes que tener en cuenta estas dos cosas para aprovechar el 100% de sus propiedades antibióticas:
1-La planta en estado fresco tiene el 100% de sus propiedades y las va perdiendo a medida que se seca o se le aplica calor.
2-Las propiedades antibióticas se extraen mejor en un medio alcohólico o graso y se extraen peor en el agua
Esto significa que un té de Bidens realizado con sus hojas secas, apenas tiene propiedades antibióticas, si bien conserva otras muchas. En cambio un jugo de sus hojas realizado con un extractor de jugos conservará todas sus propiedades.
Así pues, si queremos usar Bidens como antibiótico natural debemos usar su jugo o bien usar una tintura o un oleato realizado con la planta fresca.
Por supuesto es mejor tomarse Bidens como se tenga que no tomarlo en absoluto, pero tienes que tener en cuenta que su efectividad variará en función de su procedencia y preparación.
fuentes: Harrod Buhner, Stephen –“Antibioticos herbales”, 2015, Gaia ediciones www.gastronomia7islas.com/nutricion/20160905/la-hora-del-te-te-canario-bidens-aurea www.hindawi.com/journals/ecam/2013/340215/
